当分、グランドプリンス広島ホテルの名物メニューとして、『広島G7メニュー』？とかの命名で営業されるんでしょうねぇ

料理監修は、シンガポール航空様のコロナ禍前の日本路線ビジネスクラスでも監修で提供され大変、評判になった機内食【松花堂弁当】、そのお弁当監修の京都の名料理店『菊乃井』の村田さんの監修なんですね

 

G7広島サミットにおけるおもてなし
（2023年5月20日「土」2日目：カクテル及び社交夕食会）

5月20日、G7広島サミット（2日目）において、岸田文雄内閣総理大臣夫妻による、G7及び招待国の首脳並びに国際機関の長とその配偶者に対するおもてなしの一環として、社交夕食会の機会に、全国各所の豊富な食材を用いた多彩な和洋折衷の料理及び広島県産を中心とした日本酒並びに国産ワインを提供・紹介しました。我が国の食文化の魅力を世界に発信する上で、大変有意義な機会となりました。

カクテル

  • （1）日時：5月20日（土曜日）午後9時頃から約50分間
  • （2）会場：グランドプリンスホテル広島

社交夕食会

  • （1）日時：5月20日（土曜日）午後9時50分頃から約80分間
  • （2）会場：グランドプリンスホテル広島
  • （3）料理人：
    全体監修・調理：
    村田 吉弘（むらた よしひろ）株式会社菊の井　代表取締役
    調理・サービス：
    下井 和彦（しもい かずひこ）株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド 執行役員 総料理長
  • （4）飲料監修：
    田崎 真也（たさき しんや）一般社団法人日本ソムリエ協会会長

［参考］別添
カクテル及び社交夕食会　メニュー（PDF）別ウィンドウで開く

 

外務省twitterから

 

 

 

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村松社長

旅行産業界に身を置いてはや45年。シンガポール航空社の日本でのB２Bリーディングカンパニーから京都の制御機器メーカー傘下旅行社を経て起業して以来早くも28年目に入りました。このコロナ禍で本当の旅行情報を発信するために旅行WEBマガジンを令和3年に立ち上げる。専門は海外の出張など。趣味：散歩ついでのお地蔵さん・神社お詣り、銭湯巡り、映画鑑賞。